Chargé de missions Qualité (H/F)

Premier transformateur de viande du secteur privé en France, Bigard cultive "l'art de la viande" depuis plus de 30 ans. Le groupe dispose aujourd'hui d'unités d'abattage et de transformation performantes dans tout l'hexagone.

Ses sites industriels répondent tous à la même exigence : une maîtrise totale de la production, de la sélection des animaux à l'abattage et de la découpe à l'élaboration des produits finis. Venez rejoindre nos 13 000 salariés qui portent haut les valeurs du groupe : Qualité, Innovation et Professionnalisme.

Socopa est un intervenant majeur des filières bovines et porcines en France et à l'international. Filiale du Groupe Bigard, l'entreprise développe un savoir-faire boucher et une expertise inédite du pré à l'assiette, pour proposer le meilleur de la viande sous toutes ses formes.

Principal établissement industriel du Groupe avec près de 1 500 salariés, Socopa Cherré à La Ferté-Bernard (72) est spécialisé dans la transformation de boeuf et la fabrication de produits élaborés.

Socopa Cherré recrute en stage un

Chargé de missions Qualité H/F

Rattaché(e) à la Direction Qualité Groupe, vous serez amené à travailler en collaboration avec le service Recherche et développement et les chefs produits.

Dans l’objectif d’harmoniser nos étiquetages en matière de valeurs nutritionnelles et d’affichage du nutriscore, vos principales missions sont :

• d’élaborer une base de données reprenant pour chaque recette, les valeurs nutritionnelles et les nutriscores des différents produits,
• d’établir un plan de contrôle des produits pour enrichir l’historique de données,
• d’exploiter les résultats d’analyses nutritionnelles afin de confirmer ou d’ajuster nos étiquetages.

Votre profil

Issu(e) d’une formation de niveau Bac+2 à bac +3 spécialisé en qualité en Agroalimentaire, vous faites preuve d’un esprit d’analyse et de synthèse.

Les conditions du poste

Stage de 3 à 6 mois à pourvoir dès que possible
Rémunération selon la grille légale applicable + indemnités de transport

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