Stagiaire Stewarding [F/H]

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration? iQuesta.com vous présente les offres de son partenaire Hosco.

Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la française.

Ayant rouvert en 2010 comme l'hôtel de luxe le plus artistique de Paris, après une transformation complète de 2 ans par le designer Philippe Starck, c’est en 2013 que l'hôtel reçoit la distinction "Palace". Composé de 149 chambres et suites prestigieuses, dont 3 Suites Présidentielles, l’hôtel se situe à quelques minutes de l'Arc de Triomphe et des Champs-Élysées.

Stagiaire Stewarding F/H

Stage, d'une durée de 4 mois allant de mai à août 2026.

Vous aurez pour missions :

Superviser la propreté des offices, plonges et cuisines,
Participer aux réunions préparatoires d'événementiels
S'assurer de la préparation du matériel conjointement avec les équipes évènementielles
Maintenir de bonnes conditions d’hygiène dans tous les locaux de production et de préparation
Participer aux audits internes HACCP
Superviser l’équipe au quotidien et les motiver
Etre force de proposition dans la réduction de la casse et participer au suivi de celle ci
Participer à l’inventaire trimestriel de porcelaine, de verrerie et d’argenterie et petit matériel de restauration
Gérer les stocks de matériel neuf comme existant
Eviter les ruptures de stock.

Qualifications

Sens aigu de l’organisation
Esprit d'équipe
Maîtrise du français à l’oral et à l’écrit ; l’anglais professionnel est un atout.
Bonne maîtrise des outils informatiques

Ce que nous offrons :

- Une immersion au cœur d’un Palace parisien iconique
- Une expérience formatrice dans un environnement exigeant et prestigieux
- L’opportunité de développer vos compétences en achats, gestion de projet et relation fournisseurs

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