Stage assistant direction de la restauration [H/F]

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Dorchester Collection - Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien.

À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Le Meurice - Bienvenue dans un lieu extraordinaire. Un lieu légendaire. Un lieu où le sentiment d’appartenance est notre principe fondamental. Un lieu où vous pouvez vous épanouir et être vous-même.

Stage assistant direction de la restauration H/F

Ce stage est à pourvoir à partir du 06 juillet 2026, pour une durée de 6 mois.

En tant que stagiaire assistant direction de la restauration vous aurez pour principales missions les suivantes :

Administratif :

Prise des appels, traitement des emails, fax et lettres reçus
Création de notes d’information, procédures et diffusion
Participation aux réunions tenues par le Directeur F&B et rédaction des comptes-rendus

Coordination développement, commercial, événements :

Cartes : coordination mise en place de nouvelles cartes, nouveaux supports
Etudes de concurrence
Participe à la mise en place d’événements spéciaux : Saint-Valentin, Pâques, Fêtes de fin d’année
Etude et analyse de résultats

Cette liste est non-exhaustive, les missions peuvent évoluer en fonction de votre implication et des objectifs du service.

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