Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration? iQuesta.com vous présente les offres de son partenaire Hosco.

L'HOTEL DU COLLECTIONNEUR PARIS
Représenté mondialement par PREFERRED HOTELS & RESORTS.

Notre établissement de luxe décoré par les célèbres décorateurs Jacques Garcia et Alexandre Danan, a été inspiré par les plus prestigieux artistes Art Déco, afin de recréer l'élégance des grands paquebots transatlantiques, ainsi que le charme et le raffinement des années 30.

L'Hôtel du Collectionneur avec ses 496 chambres et suites, est situé dans le Triangle d'Or de Paris, en face du célèbre Parc Monceau, à quelques minutes à pied de l'Arc de Triomphe, des Champs-Elysées et de la rue du Faubourg Saint-Honoré.

Avec 20 salles de réunion, l'hôtel dispose de l’un des plus grand centres de conférences de Paris : 2000 m² d'espaces de réunion pouvant accueillir jusqu'à 800 personnes.

Au cœur de l'hôtel, le Patio Andalou vous invite à une escale hors du temps, avec son jardin méditerranéen entouré de façades Art déco.

Stagiaire Assistant(e) F&B

Vos missions :

Au sein du département Food & Beverage, le/la stagiaire accompagne l'équipe dans les tâches administratives et opérationnelles quotidiennes afin d'assurer le bon fonctionnement des différents points de vente.

Gestion des cartes et menus :

Mise à jour des cartes et menus
Coordination des modifications avec cuisine et marketing
Préparation des supports d’impression

Gestion des réservations :

Prise de réservations par téléphone et e-mail
Suivi des demandes clients
Mise à jour des outils de réservation

Support administratif :

Tableaux de suivi Excel
Classement et archivage
Rédaction de comptes-rendus
Coordination des équipes cuisines et restauration

Suivi commercial et relation client :

Suivi des retours clients
Participation aux actions d’amélioration
Support opérationnel
Aide à l’organisation d’événements F&B
Coordination avec les équipes terrain

Profil recherché :

Étudiant(e) en formation supérieure type BTS, Bachelor ou Master en Hôtellerie-Restauration, Management Hôtelier, Tourisme ou Commerce.

Première expérience (stage, alternance, emploi saisonnier) dans l'hôtellerie, la restauration ou l'événementiel appréciée.
Bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint).
Aisance rédactionnelle et relationnelle.
Sens de l'organisation et rigueur
Excellent relationnel et sens du service client.
Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec différents interlocuteurs.
Dynamisme, curiosité et envie d'apprendre.
Capacité d'adaptation à un environnement opérationnel exigeant.