CAP Boulanger en apprentissage H/F - Aix-en-Provence

CFA CAMPUS ANGE

Centre de Formation pour Apprentis boulanger

Notre campus forme des apprentis en alternance afin d'obtenir le diplôme : CAP de boulanger

Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange situé à Aix-en-Provence pour préparer votre CAP Boulangerie.

Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de nos boulangeries au choix sur 1 ou 2 ans

Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie :

• Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.

Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.

• Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.
• Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson

Plus qu'un métier, une vocation !

Profil requis :

Le CAP Boulanger est accessible aux élèves selon profil.

Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.

Type de contrat : Formation en Alternance en contrat d'apprentissage

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?

N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !