Apprenti Fromager H/F (12 ou 24 mois) - Charchigné (53)

Pour Lactalis, n°1 mondial du lait, la vraie réussite est avant tout celle de ses collaborateurs. Nous rejoindre, c'est participer à une aventure humaine et collective où chacun peut se réaliser.

Au quotidien, nos 80 000 talents développent et additionnent leurs expertises pour accompagner les succès de nos marques.

Formations pointues, management à votre écoute, parcours personnalisés… Vous aussi, venez découvrir ce qui fait de nous un employeur unique.

Nous recherchons un(e) :

Apprenti Fromager H/F (12 ou 24 mois) - Charchigné (53)

Rejoignez notre communauté d'alternants LACTALIS !
Chez Lactalis, les contrats en alternance sont considérés comme de véritables tremplins. Votre motivation, votre implication et vos compétences vous offrent la possibilité d'être recrutés dans le Groupe (2 alternants sur 3).
Alors si vous aussi vous recherchez l'alternance qui vous offrira la possibilité de décrocher votre 1er job, n'hésitez plus et rejoignez-nous, nous vous attendons !

Votre futur site

La Société Fromagère de Charchigné est un site industriel de 22 000m² pour 380 salariés.
Charchigné est une commune située à 5 min de Lassay les Châteaux proposant toutes les commodités (supermarché, restauration, piscine, commerces, etc..).
Nous sommes également situés à 20 min de Mayenne, 30 min de Domfront et 40 min de Laval et d'Alençon.
Nous sommes spécialisés dans la fabrication et le conditionnement d'Emmental à marque Président.

Vos missions engageantes

Pour réaliser vos missions, vous intégrerez le service Fabrication
Mais en quoi consiste ce service ? Il s'agit du service qui transforme le lait pour fabriquer la meule d'Emmental de 100kg. Pour cela, le lait est chauffé et caillé afin de le solidifier ce qui permet de créer le fromage.

Vous serez alors rattaché(e) au Responsable Fabrication avec une équipe de 20 personnes.

Après une période d'intégration et de formation, vous apprendrez le fonctionnement de l'atelier et vous serez amené(e) à :

• Assurer le démarrage, la conduite du travail en cuve pour chauffer le lait afin de le transformer en caillé ;
• Réaliser les enregistrements Qualité grâce à des prélèvements et des échantillonnages ;
• Conduire, suivre et contrôler les nettoyages liés au process de fabrication ;
• Proposer des axes d'améliorations sur l'organisation de l'outil de production en étant force de proposition;
• Participer à des projets en cours.

Votre meilleur profil

Vous intégrez à la rentrée 2020 une formation en alternance de type BTS ou Licence spécialisée dans l'Agroalimentaire.

• Vous êtes rigoureux(se), observateur(trice), organisé(e), autonome et vous aimez travaillez en équipe.

La rémunération

La rémunération proposée est la suivante : Un pourcentage du SMIC (supérieur au légal) + Majorations (nuit, samedi, dimanche, heures supplémentaires) + Prime habillage + 13ème mois + Intéressement et Participation aux bénéfices (14ème mois) + Mutuelle + CE (offres promotionnelles, voyages, emmental) + Aide à la recherche d'appartement et loyer (100€/mois).