Stagiaire en Catering Service/Marketing F&B (f/h/d) .

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration? iQuesta.com vous présente les offres de son partenaire Hosco.

À Migros Valais, l’humain est au cœur de toutes nos actions.

Avec notre personnel engagé, nous allions passion et performance pour offrir un environnement de travail motivant, tout en restant fidèles à nos valeurs fondamentales : fraîcheur, qualité et équité.

En renforçant notre compétitivité économique, nous poursuivons avec conviction notre mission sociale et écologique, pour un avenir durable et responsable.

Stagiaire en Catering Service/Marketing F&B

En tant que Stagiaire en Catering Service/marketing F&B, vous découvrez et développez les compétences pratiques et administratives nécessaires à l’exploitation d’un service de catering.

Vos missions

Administratif

Élaborer des offres selon les critères et les demandes du client
Planifier les commandes selon les offres validées
Tenir à jour les bases de données
Tenue du plan Marketing du département de la Gastronomie
Participation à la création d'offres F&B
Participation dans le développement de nouveaux concepts

Logistique et opérationnel

Réceptionner, contrôler et stocker les arrivages de marchandises
Préparer, ranger et entretenir le matériel utilisé pour les manifestations organisées par le catering
Aider à la manutention pour le montage, la mise en fonction et le démontage des espaces catering lors des évènements
Soutenir la préparation de la marchandise en coordination avec les fournisseurs et le traiteur
Participer à la gestion et à l’inventaire des stocks
Respecter strictement les règles HACCP, notamment la chaîne du froid ainsi que les températures de cuisson et de remise en température

Opération des évènements

Participer à la préparation et à la production des prestations
Contribuer au maintien des standards de qualité et de la satisfaction client
Participer au suivi opérationnel des manifestations
Assurer, sur certains évènements dédiés, un rôle de point de contact avec la clientèle