Stage Assistant(e) de Direction / Espace Sensoriel & Restaurant - Toulouse

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration?

Le groupe Ethik Investment a développé depuis 2004 les restaurants et espaces sensoriels Dans le Noir ? 9 pays, 13 villes (Paris, Nantes, Bordeaux, Strasbourg, Toulouse, Londres, Madrid, St Pétersbourg, Le Caire, Auckland, Bruxelles, Luxembourg et Genève) pour faire vivre des expériences sensorielles, sociales et humaines uniques dans le noir absolu.

Le concept est plébiscité par la presse et le grand public ; les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec deux millions de visiteurs.

En savoir + : www.danslenoir.com Dans le Noir ? Toulouse a ouvert en octobre 2021 en partenariat avec l’hôtel Pullman Toulouse Centre Ramblas ; hôtel 5 étoiles, situé sur les allées Jean Jaurès.

Stage Assistant(e) de Direction / Espace Sensoriel & Restaurant

Rejoindre notre équipe, c’est intégrer une structure à taille humaine, dynamique et bienveillante, où l’esprit d’initiative et la créativité sont encouragés. 

Vous accompagnerez la direction des établissements parisiens dans des missions variées et enrichissantes :

• Organisation & coordination : ateliers, escape games, services du restaurant (réservations, accueil, suivi et fidélisation des client·e·s).
• Gestion & suivi : commandes fournisseurs, partenariats, reporting financier avec les managers.
• Label Blind Tasting Awards : coordination du label indépendant de dégustation à l’aveugle (sourcing produits, contact producteurs, gestion des sessions et reporting).
• Communication & marketing : mise à jour du site web, création de contenus pour les réseaux sociaux en lien avec notre chargée de communication.
• Accueil & événementiel : participation aux privatisations, soirées clients, séminaires et journées d’étude.
• Engagement & RSE : valorisation des actions responsables et inclusives de la marque auprès des clients.
• Support global : accompagnement de la direction dans la gestion quotidienne des établissements.

Profil recherché

Étudiant(e) Bac+2 à Bac+5 en Communication, Gestion de projet, Hôtellerie-Restauration, Commerce ou Développement commercial.

• Enthousiaste, organisé(e), et faisant preuve de rigueur, avec une vraie capacité d’adaptation.
• Première expérience en restauration appréciée.
• Maîtrise du français (natif) et bon niveau d’anglais.
• Bonne maîtrise du Pack Office.

Stage en présentiel uniquement.

Une expérience riche, polyvalente et formatrice dans un cadre unique. - Indemnisation légale + 50 % de l’abonnement transport + 4,10 € / jour pour les repas.

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