Stage - Monaco - Accor Group - Tourisme / Hôtellerie - ref: 341520

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration?

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As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de trois bars, d’un Centre Fitness, d’un Spa, de deux piscines, d’un Room Service et d’un service Traiteur.

Stage Assistant(e) Directeur Hébergement

Vous recherchez un environnement de travail stimulant et en évolution permanente ?
Intégrez le Fairmont Monte Carlo et découvrez le monde de l’hôtellerie de luxe dans un lieu incontournable.

Au sein de la direction Hébergement, vous travaillerez en collaboration directe avec le Directeur hébergement et ses équipes. Au quotidien, vous serez également en lien étroit avec les autres départements de l’hôtel.

Sous la responsabilité de votre tuteur, vous vous épanouirez au quotidien dans les activités du département, à savoir :

Vous assisterez le Directeur Hébergement dans ses missions quotidiennes
Vous participerez à la stratégie du département
Vous participerez à la stratégie et aux opérations des Grand Prix 2022, du partenariat avec les plages
Vous vous assurerez du respect des procédures et standards Hébergement
Vous contribuerez aux objectifs du département : VOG, Sparkle, iAuditor, recrutement ALL etc.
Vous participerez aux divers plans d’action et assurerez le suivi
Vous participerez aux CAC (Continuer/Arrêter/Commencer) = feed-back d’événements spéciaux
Vous serez un support pour l’ensemble des équipes Hébergement
Vous serez amené(e) à être en contact avec la compétition
Vous participerez aux divers projets Hébergement
Vous participerez aux divers échanges avec la chaîne ACCOR
Vous participerez à la gestion quotidienne du personnel de l’Hébergement
Vous participerez à l’analyse et à l’étude des résultats et du P&L
Vous réaliserez des présentations pour les réunions internes et externes de la Direction Hébergement

Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration incluant notamment une présentation du groupe et de la marque, une visite complète de l’hôtel et un planning d’induction pour une intégration rapide et efficace.

Qualifications

Vous êtes étudiant(e) en école Hôtelière, en école de commerce ou équivalent.

Vous êtes à l’aise à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais. L’italien serait un plus.
Vous êtes motivé(e), organisé(e), rigoureux(se) et pro-actif(ve).
Vous témoignez d’un excellent relationnel.
Votre enthousiasme et votre esprit d’équipe vous permettront de vous épanouir dans vos missions.

Informations supplémentaires

- Gratification mensuelle de 732.15 euros
- Repas offert
- Nettoyage à sec de vos vêtements pris en charge par l'hôtel

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