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Gestion de projet - Définition des process - Alternance

NMP Service

Contrat en alternance Gestion de projets & Organisation Paris entre aujourd'hui et septembre 2022 12 mois


No More Penguins
Traiteur événementiel, service, bar.

NMP est un traiteur événementiel fondé en 2011 et présent dans 4 villes de France : Paris, Lille, Lyon, Bordeaux.

NMP propose 3 services indépendants & complémentaires :

  • Traiteur : Proposition d’offres culinaires sur-mesure pour des évènements type repas assis, cocktails debout, foodcourts, livraisons de coffrets repas.
  • Mixologie/bar : Création & animation de bars à cocktails élaborés et sur-mesure.
  • Service : Mise à disposition d'équipes de serveurs, runners, barmen, mixologues… pour des réceptions (privées/entreprises)

Nous avons un modèle et une identité originale, à découvrir ici :

https://vimeo.com/user68272396

L’entité No More Penguins s’est également développée sur d’autre typologie de projets :

Bras droit de direction & manager process - Stage / Alternance

Dans le cadre de notre fort développement, nous cherchons un(e) assistant(e) de direction pour aider le DG Opérationnel et Développement à définir différents process pour toutes nos entités et suivre leur application.

L’assistant sera amené à réaliser d’autres tâches en lien avec son responsable et les évolutions de l’activité, c’est pourquoi nous recherchons un profil type école de commerce, polyvalent, qui a pu approcher les différents secteurs d’activité d’une entreprise.

Vos missions 

A – GESTION DES PROCESS

  • Rédaction de process types en récupérant et agrégeant toutes les informations existantes :
    • Manuel ouverture de restaurant
    • Manuel gestion restaurant
    • Manuel gestion de projet (une mise à jour et une création)
    • Manuel RH
    • Manuels logistiques
    • Manuel parfait serveur NMP
    • Manuel onboarding interne
  • Suivi de l’application des process

B – AUTRE

  • Aide sur de l’analyse statistiques et reports
  • Suivi sur le développement d’un ERP en interne
  • D’autres petites missions internes toujours en lien avec le responsable

C - Au quotidien

  • Respect des process internes.
  • Tenue des deadlines.
  • Tenue des objectifs
  • Échanger avec tous les pôles

Votre profil : 

A partir de BAC +3, profil école de commerce

  • Expérience sur un poste similaire appréciée

Qualités requises :

  • Rigoureux(se) / organisé
  • Autonome / débrouillard
  • Esprit logique / Bon sens
  • Esprit de synthèse, d’analyse
  • Compréhension rapide des différentes problématiques
  • Polyvalent
  • Sens du détail
  • Sociable et curieux
  • Bonnes qualités de présentation de document et de rédaction

Compétences :

  • Très bonne maitrise des outils informatiques, notamment du Pack office
  • Manipulation d’un ERP ou logiciel de gestion appréciée.

Conditions : 

  • Lieu : Paris 18
  • Contrat : APPRENTISSAGE  - 12 mois
  • Rémunération : Selon profil
  • Début : Entre juillet et septembre
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