CDD 1 an - Coordinateur(trice) Sécurité des Aliments et Management de la Qualité - H/F - Bobigny

Établissement Public de Coopération Intercommunale, le Siresco est un acteur reconnu de la restauration collective dans le secteur public. Il réalise 40.000 repas par jour pour 19 villes membres en région parisienne.

Les enjeux de restauration croisent différents champs, ceux de la santé, de l’environnement, de l’écologie, de l'accès au service public, de la performance de la gestion publique et aussi de l’aménagement du territoire qui contribuent à une démarche globale de développement durable et solidaire.

Le SIRESCO recrute un ou une  

Coordinateur(trice) Sécurité des Aliments et Management de la Qualité - H/F – Bobigny - (Catégorie A)

Mobilité géographique : Déplacements possibles sur les 2 autres sites du SIRESCO

Missions :

Sous l’autorité de la directrice qualité nutrition santé, il/elle contribue à être garant de la règlementation en vigueur, de la sécurité sanitaire des aliments et travaille en étroite collaboration avec les directions et les responsables de chaque cuisine du Siresco.

Les principales missions sont :

• Animer le système management de la qualité et de la Sécurité des Aliments et coordonner les activités de pilotage et de surveillance de la performance des procédures et méthodologies qualité, propose des axes d'amélioration, coordonne et rédige la revue annuelle de direction 
• Garantir et développer l’axe qualité
• Accompagner la mise en place et la validation des nouveaux process de cuisson et de fonctionnement liés à l'utilisation des contenants réemployables
• Participer à l’élaboration des procédures techniques et organisationnelles
• Coordonner le pilotage, le suivi et la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire
• Veiller au respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et assurer une veille normative et règlementaire

Profil attendu :

• Ingénieur qualité ou équivalent ( BAC+5)
• Une expérience dans la restauration collective est souhaitée

Contraintes particulières :

• Poste nécessitant une disponibilité horaire en lien avec les interventions sur le site.
• La prise des congés de chacun des agents et des cadres doit permettre la continuité du service public
• Permis de conduire (déplacements réguliers)
• Disponibilité en fonction des priorités et urgences

Qualités requises : 

• Disponibilité
• Sens de l’organisation, rigueur et précision
• Sens du travail en équipe
• Sens des relations humaines
• Forte résistance aux tensions de l’environnement professionnel
• Discrétion professionnelle
• Devoir de réserve, confidentialité
• Sens du service public
• Qualité d’écoute
• Avoir le sens des responsabilités
• Savoir conseiller et assister

Informations complémentaires :

• Poste à pourvoir immédiatement sur une catégorie A (Attaché ou Ingénieur) titulaire ou contractuel.
• Rémunération statutaire + RIFSEEP + adhésion au CNAS.

Pour toute demande de précisions sur le poste veuillez contacter madame TEMPO, directrice qualité nutrition santé par mail mtempo@siresco.fr.