Stage - Experimental Group - Tourisme / Hôtellerie - ref: 342114

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration?

Experimental was founded in 2007 by three childhood friends, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros and Romée de Goriainoff. Xavier Padovani later joined them and shared their vision: to offer the ultimate hospitality experience to an ever-demanding clientele.

Celebrated for bringing the cocktail bar culture to Paris, the Experimental Group operates cocktail bars, but also wine bars, restaurants, and then from 2015 Hotels. Destinations diversify over the years, starting with European capitals like Paris and London, to more seasonal locations such as Ibiza or Menorca for the summer or the ski slopes of Verbier and Val d'Isère for the winter. The group also have properties in Venice, New York, Biarritz, and the Cotswolds.

Caché de l'agitation de la capitale française, l'Hôtel Grands Boulevards Experimental prend vie dans un grand bâtiment élégant, centré sur un lieu unique de Paris. Situé dans la cour de l'hôtel sous une verrière, le restaurant revisite les grands classiques de la cuisine franco-italienne (le menu est conçu avec le chef Giovanni Passerini).

Assistant(e) de direction H/F – Stage ou alternance

Tu es étudiant(e) et à la recherche d’une expérience en assistant(e) de direction ?
Que tu sois en stage ou en alternance, cette opportunité pourrait te correspondre !

Nous recrutons un(e) assistant(e) de direction pour un stage de 6 mois, et nous accueillons aussi les profils en alternance, avec un démarrage prévu courant août. Rejoins notre équipe pour acquérir une expérience concrète et enrichissante !

Voici une liste non exhaustive de tes missions principales :

Réception

Suivi et contrôle des réservations/arrivées en particulier des VIP (mise en place de cadeaux, ballons, achat fleurs, etc).
Participer à l’accueil, la satisfaction et la fidélisation des clients.

Achats

Gestion des stocks et des commandes.
Gestion de la relation avec les fournisseurs.
Participer à la réalisation des inventaires de fin de mois.

Housekeeping

Suivi de l’entretien général.
Contrôle ponctuel des chambres.
Gestion du stock de linge.
Gestion des objets trouvés.
Suivi des commandes housekeeping.

Technique

Suivi des travaux et tâches techniques.
Mise à jour quotidienne du rapport technique.
Effectuer les commandes du service maintenance.

Finance et comptabilité

Gestion et contrôle des dépenses de l’hôtel.
Suivi de la facturation avec le service comptabilité.
Participer à la gestion budgétaire et à l’optimisation des coûts.
Suivi quotidien des indicateurs de performance de l’établissement.
Elaboration de rapports mensuels en rapport avec les opérations.
Participer aux fins de mois (rapports mensuels, provisions, factures mensuelles de nos sous-traitants).

Commercial/ Digital

Suivi des articles de presse.
Suivi de l’e-réputation.
Analyse des performances digitales.

A PROPOS DE VOUS

Passionné par l’hôtellerie et ayant déjà eu une expérience dans ce domaine, vous souhaitez-vous investir dans une fonction autonome et à responsabilités.

Organisé, engagé et motivé, vous avez à cœur d’accompagner et stimuler les équipes dans votre dynamique de travail.
Avec la volonté de vous surpasser, vous êtes force de propositions et prenez des initiatives tout en relevant les défis du quotidien.
Vous maîtrisez le français et l’anglais.

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Votre CV (PDF - Max : 5 Mo)

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