Assistant Food & Beverage Manager (Internship) Pullman Brussels Centre Midi

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration?

Join us at Accor, where life pulses with passion!

As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.

Le Pullman Brussels Centre Midi a une location privilégiée sur le site de la gare du Midi. Cet établissement 4 étoiles design et cosmopolite offre 237 chambres aux services supérieurs ainsi qu’un centre de convention à la pointe de la technologie.

Assistant Food & Beverage Manager

Tâches principales : 

• Aide à valoriser les différents points de vente restauration.
• S'assure de la transmission des informations aux différents services concernés.
• Organise et supervise les mises en place en fonction des prévisions d'activité et des informations relatives au produit.
• S'assure de l'application des standards de la marque.
• Veille à la qualité de la présentation des supports de vente et vérifie la conformité de la tarification.

F&B Opérations :

• Organisation des journées, Breakfast, Restaurant, Banqueting, Room service
• Participation au planning
• Participation aux processus d’amélioration opérationnel

F&B Cost Control :

• Organisation et réalisation des inventaires physiques
• Suivi et établissement des analyses F&B fin de mois
• Maintien à jour des bases de données (articles, fournisseurs…)
• Contrôle des postings Micros

F&B Administratif : 

• Aide à la gestion des payes, congés, planning, extras
• Calcul des ratios matières, proposition et mise en places d’actions correctives

Vos qualités/aptitudes :

• Esprit d'équipe
• Sens de l'accueil, du contact et du service
• Prise de décision
• Autonomie
• Bon niveau de culture générale
• Excellente présentation

Vos avantages

• Repas offert chaque jour de travail
• Gratification de 600EUR
• Service de blanchisserie gratuit

E-mail

Prénom

Nom

Message

---

Votre CV (PDF - Max : 5 Mo)

Votre lettre de motivation (PDF - Max : 5 Mo)

Ou

Continuer avec

En cliquant sur postuler, je crée mon profil iQuesta et j'accepte les conditions d'utilisation d'iQuesta.

Annonces similaires

Agent de réservation - Nouméa

Promenade Tours

Stage Tourisme / Hôtellerie Nouvelle-Calédonie entre septembre et octobre 2025 de 4 à 6 mois

Stagiaire superviseur du service royal et des réservations (H/F) Manoir Richelieu (La Malbaie - Canada)

Accor Group

Stage Tourisme / Hôtellerie Canada entre aujourd'hui et juillet 2025 de 4 à 6 mois

Stage d'été - Animation (Tarragone, Espagne)

Capfun

Stage Tourisme / Hôtellerie Espagne dès que possible de 2 à 3 mois

Guest Experience Specialist Intern - 25hours hotel jakarta

Accor Group

Stage Tourisme / Hôtellerie Indonésie entre aujourd'hui et septembre 2025 de 4 à 6 mois

Stagiaire (H/F) Econome-gestion des flux de la marchandise - Novotel Monaco

Accor Group

Stage Tourisme / Hôtellerie Monaco entre aujourd'hui et juillet 2025 de 4 à 6 mois