Apprenti - Assistant Qualité (H/F)

Premier transformateur de viande du secteur privé en France, Bigard cultive "l'art de la viande" depuis plus de 30 ans. Le groupe dispose aujourd'hui d'unités d'abattage et de transformation performantes dans tout l'hexagone.

Ses sites industriels répondent tous à la même exigence : une maîtrise totale de la production, de la sélection des animaux à l'abattage et de la découpe à l'élaboration des produits finis. Venez rejoindre nos 14 700 salariés qui portent haut les valeurs du groupe : Qualité, Innovation et Professionnalisme.

Le Groupe Bigard déploie une politique RH ambitieuse et structurée, en lien permanent avec le terrain et les métiers industriels.

Bigard Quimperlé (29) est un établissement de 1 200 salariés, spécialisé dans la transformation de viande de bœuf et de porc, ainsi que la fabrication de produits élaborés.

L’équipe Qualité du site de Quimperlé recherche son futur

Assistant Qualité en apprentissage H/F.

Vos missions

• Contribuer à la préparation de la certification IFS version 7 sur le périmètre Traiteur,
• Mettre en oeuvre, contrôler et faire évoluer le système qualité,
• Construire et piloter des indicateurs qualité,
• Former le personnel aux bonnes pratiques d’hygiènes et de production,
• Mener des inspections sur ces bonnes pratiques d’hygiènes et infrastructures,
• Mettre à jour les dossiers fournisseurs emballages et ingrédients,
• Rédaction et suivi des plans de contrôles matières premières et produits,
• Analyser les non conformités, réclamations clients / consommateurs et mettre en place les plans d’action adaptés.

Votre profil

Vous êtes en formation Ingénieur BAC+5 et êtes à la recherche d’un apprentissage de fin d’études.

• Votre implication dans cette mission tremplin et vos compétences acquises lors de cette alternance feront de vous un manager potentiel du Groupe Bigard.
• Vous êtes dynamique, autonome et avez l’esprit de synthèse

Les conditions du poste

Début de contrat : janvier 2021
Poste basé à Quimperlé
Poste en alternance ou en stage
De nombreuses évolutions possibles, partout en France !