Fondée en 2011, la maison DEHESA offre des produits de terroir d'excellence, issus de savoir-faire ancestraux préservés par nos éleveurs et maîtres-affineurs.
Fort de notre maitrise du haut-artisanat agricole, nous avons créé pour les chefs étoilés des produits « sur-mesure », à l’avant-garde des tendances de la gastronomie internationale. Ces derniers s’articulent autour de collections uniques, rendant hommage à la complexité des goûts premiers : le sucré, le salé, l'amer, l'acide et l’umami.
Nous sommes fiers de servir plus de 450 tables étoilées à travers le monde, sans compter de grandes tables et groupes hôteliers de qualité. Notre positionnement unique en France à la fois producteur et distributeur (100 références au total) nous permet de nous maintenir à l’avant-garde de la création culinaire, à des tarifs compétitifs, jouant à plein les effets positifs du circuit-court.
