L'université de Nîmes est un établissement public, à caractère scientifique, culturel et professionnel. Elle propose un accès à l'enseignement supérieur dans des disciplines variées, mais aussi un accueil et un suivi personnalisé pour une qualité d'étude et de vie. Son offre de formation s'inscrit dans un souci permanent des compétences apportées à chaque étudiant dans le but de permettre son insertion professionnelle dans les formations professionnelles comme dans les formations généralistes. Le professionnalisme généralisé, le développement de filières d'excellence, la mobilité des étudiants sont les engagements portés par Unîmes.

L'université de Nîmes propose des formations de la Licence au Doctorat dans trois grands domaines d'enseignement :

• Sciences et Arts
• Psychologie, Lettres, Langues et Histoire
• Droit, Économie et Gestion