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Chargé de Mission Qualité Junior (H/F) - Stage 6 mois

Lagardère Travel Retail France

Stage - Qualité / Hygiène / Sécurité

Réf. 286157
Localisation
Hauts-de-Seine
Début
entre aujourd'hui et janvier 2019
Durée
6 mois
Indem.
À définir

Présent sur le marché des concessions depuis plus de 160 ans, Lagardère Travel Retail France opère, à travers un portefeuille de concepts développés en propre ou en partenariat, un large réseau de magasins « Travel Essentials » (produits de lecture, convenience, cadeaux, souvenirs...) et « Restauration » sur l’ensemble des zones de transport (aéroports, gares, stations de métro) ainsi qu’en milieu hospitalier.

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Dans le cadre de la mise en place de la démarche ISO 22000, nous recrutons un(e) :

Chargé de Mission Qualité Junior (H/F)
- Stage 6 mois -

Mission :

Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous participerez à la mise en place de la certification ISO 22000 des directions opérationnelles chargées de garantir la sécurité des aliments sur nos enseignes Restauration.

L'audit de l'existant ayant été effectué, vous aurez pour missions de :

  • Finaliser la rédaction des procédures du SMSSA (Système de Management de la Sécurité Sanitaire des Aliments) en s'appuyant sur une approche processus ;
  • Suivre la mise en place des indicateurs de surveillance et de performance ;
  • Finaliser et suivre l'étude HACCP restauration sur les activités gérées au niveau du siège ;
  • Participer au suivi des plans d'action du SMSSA ;
  • Participer à l'audit interne (siège et points de vente restauration).

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à travailler en étroite collaboration avec de nombreux interlocuteurs (service qualité, achats, marketing, RH, maintenance, opérations, entrepôt logistique…).

Profil H/F :

Etudiant(e) en Master 2 ou Ecole d'Ingénieurs, vous préparez un bac+5 spécialisé en Qualité et recherchez votre stage de fin d'études.

Dynamique, rigoureux(se) et autonome, vous êtes méthodique et avez un excellent relationnel.

Vous connaissez les normes ISO 22000 et ISO 9001 (version 2015), les principes d'une démarche de type HACCP, l'approche processus et la gestion des risques.

Une première expérience réussie (stage) dans le domaine de la qualité dans un milieu agro-alimentaire serait un plus.

Maîtrise du pack Office indispensable.

Modalités :

Ce stage de 6 mois, basé à Levallois-Perret (92) (Sncf Clichy-Levallois ou métro 3 Louise Michel), est à pourvoir entre octobre 2018 et janvier 2019.


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Contact

Lagardère Travel Retail France
Service Recrutement
55 rue Deguingand
92689 Levallois-Perret Cedex
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