Assistant(e) Chefs de Produits Restauration (H/F) - Stage 6 mois

Réf. ACDP2603

Stage - Marketing

Localisation : Hauts-de-Seine

Début : dès que possible
Durée : 6 mois
Indem. : NC

Lagardère Travel Retail France

Présent sur le marché des concessions depuis plus de 160 ans, Lagardère Travel Retail France opère, à travers un portefeuille de concepts développés en propre ou en partenariat, un large réseau de magasins « Travel Essentials » (produits de lecture, convenience, cadeaux, souvenirs...) et « Restauration » sur l’ensemble des zones de transport (aéroports, gares, stations de métro) ainsi qu’en milieu hospitalier.

Logo Lagardere Travel Retail

8ème groupe de restauration rapide en France, Lagardère Travel Retail France opère, à travers un portefeuille d’enseignes développées en propre (Relais H Café, Trib’s…) ou en partenariat (Kayser, Starbucks, Prêt à Manger…), sur l’ensemble des zones de transport (aéroports, gares, stations de métro) ainsi qu’en milieu hospitalier. 

Nous recherchons pour notre Business Unit Food Service :

3 Assistants Chefs de Produits Restauration (H/F)
- Stage 6 mois -

Vous travaillerez sur l’un des périmètres suivants : partenariat Chefs Etoilés (Thierry Marx) ou partenariats Starbucks et Prêt A Manger (anglais opérationnel requis) ou enseignes en propre (Relais H Café, Trib’s, Chez Jean, So Coffee, Bread&Co…).

Vous assistez un(e) Chef de produits sénior dans ses missions quotidiennes de mise en place opérationnelle du mix marketing sur l'ensemble des enseignes de son périmètre : 

Vous participez à l'ouverture de nouveaux points de vente, au category management et au lancement des cartes et des animations commerciales.

Vous le soutenez également dans ses missions d'analyse du marché : benchmarks concurrence, veille marché…

Enfin, vous participez à la construction des dossiers dans le cadre des réponses aux appels d'offres.

Dans ce cadre, vous aurez pour missions :

  • le référencement des produits en collaboration avec le pôle achats
  • la définition des prix de vente et des marges
  • l'élaboration des supports de communication PLV (menuboards, étiquettes...) : brief agences, relecture/validation des BAT, coordination des impressions et envois sur les points de vente
  • la coordination des programmations caisses et la mise à jour de la base articles
  • la conception et la présentation des guides auprès des opérationnels
  • le suivi des résultats et performances de vente
  • l’animation des plateformes digitales : suivi des posts sur les réseaux sociaux et réponses, référencement des points de vente, mise à jour des contenus, dans le respect de l'esprit de chaque enseigne. 

Profil H/F :

Etudiant(e) en Ecole de Commerce spécialité Marketing (stage de fin d'études ou césure), vous êtes attiré(e) par l'univers de la restauration.

  • Maîtrise d'Excel impérative.
  • Organisé(e) et très rigoureux(se), vous êtes autonome et doté(e) de bonnes capacités d'adaptation. Doté(e) d’un excellent relationnel, vous avez l'esprit d'analyse et de synthèse et une forte aptitude pour le travail en équipe.
  • Vous êtes à l'aise avec la communication digitale et vos qualités rédactionnelles sont avérées.

Modalités :

Ces stages de 6 mois, basés à Levallois-Perret (Sncf Clichy Levallois ou Métro 3 Louise Michel), sont à pourvoir début juillet 2018 (convention obligatoire).

Cette offre n'est plus disponible

Contact

Lagardère Travel Retail France
Service Recrutement
55 rue Deguingand
92689 Levallois-Perret Cedex
Logo Lagardère Travel Retail France

Nouvelle recherche