Stage (H/F) Ingénieur Développement (53)

Réf. 12894-27739226

Stage - Agroalimentaire

Localisation : Mayenne

Début : entre janvier et mars 2019
Durée : 6 mois
Indem. : à définir

Groupe Lactalis

Le Groupe Lactalis : une entreprise familiale 

Fondé en 1933 par André Besnier à Laval, le Groupe Lactalis est une entreprise familiale mayennaise devenue en trois générations le leader mondial des produits laitiers. 

Notre mission « Ouvrir le monde au meilleur du lait »

Notre modèle de développement est unique car nous intervenons sur l’ensemble des catégories du secteur laitier : premier fabricant fromager au monde, leader européen du lait de consommation, des beurres et des crèmes, acteur majeur du marché de l’ultra-frais, des ingrédients laitiers, de la consommation hors foyer, mais également acteur croissant de la nutrition sportive, clinique et infantile.

L’Homme au cœur de nos réussites

Pour accompagner notre dynamique de croissance externe couplée au développement de notre portefeuille de plus d’une centaine de marques, nous plaçons l’Homme au cœur de nos réussites. Notre stratégie de Ressources Humaines, s’appuie sur le développement des savoir-faire et l’expertise dans tous les métiers liés à l’industrie laitière de nos 75 000 collaborateurs dans le monde. Pour ce faire, au-delà d’une culture d’entreprise forte et partagée, nous mettons en place des actions de recrutement, de promotion et de mobilité interne et des programmes de formation dédiés pour accompagner les collaborateurs dans leur développement. 

La vraie réussite se vit de l’intérieur

C’est en rejoignant notre Groupe et en intégrant nos équipes, que chaque nouveau collaborateur a l’opportunité de se développer, de relever des challenges, de se construire un parcours professionnel enrichissant et varié. L’expérience humaine et collective, en lien avec nos valeurs que sont la simplicité, l’engagement et l’ambition, nous permettent chaque jour de réussir tous ensemble et faire que « la vraie réussite se vive de l’intérieur ».

Pour en savoir plus sur le Groupe Lactalis, rejoignez-nous sur www.lactalis.fr
www.instagram.com/lactalisexperience #lactalisexperience

Chiffre-clés:

  • 75000 collaborateurs
  • 236 sites de productions dans 43 pays
  • 17,3 milliards d’euros de CA

Lactalis Ingrédients produit et commercialise des ingrédients laitiers fonctionnels et nutritionnels dans plus de 100 pays. Avec un chiffre d'affaires d'un milliard d'euros, 18 sites de production dans le monde entier et ses 1750 collaborateurs, Lactalis Ingrédients s'impose comme l'expert des ingrédients laitiers.

La division Lactalis Ingrédients dispose d'une expertise industrielle permettant d'offrir une large gamme d'ingrédients laitiers (lactose, poudres de lait et de lactosérum, protéines, matières grasses ou encore fromages industriels) avec des marques fortes comme notamment Pronativ®, Prolacta®, Calciane, Laicran et Flowhey®.

Nous recherchons un(e) :

​Stage (H/F) Ingénieur Développement (6 mois) - Pays de la Loire (53)

Rattaché(e) à un Ingénieur Application, au sein du service Applications Lactalis Ingredients, spécialisé dans le support technique sur les gammes d'ingrédients laitiers, votre mission sera de définir les leviers produits / process permettant d'obtenir une caséine présure dont les fonctionnalités sont optimales dans les fromages analogues et pizza cheeses.

Après une période d'intégration et de formation aux process industriels et aux outils disponibles pour l'étude, plusieurs missions vous seront confiées :

  • Proposer / réaliser les analyses de fonctionnalités de caséines présures,
  • Organiser et suivre des essais industriels, analyser les résultats,
  • Proposer le process idéal et rédiger un guide de bonnes pratiques,
  • Participer à la valorisation de l'étude auprès des clients de Lactalis Ingrédients.

Le stage sera basé sur le site de production de Mayenne (53), avec des périodes au sein du centre R&D groupe (basé à Retiers). Le stage est à pourvoir pour Janvier 2019.

Votre profil 

Une formation supérieure (Bac+5) en Ecole d'ingénieur Agroalimentaire / Agriculture, vous a permis d'acquérir des connaissances sur l'agroalimentaire, idéalement sur les produits laitiers.

  • Pour ce stage, de bonnes bases sont requises en génie des procédés, biochimie alimentaire et rhéologie.
  • Elle vous a aussi permis de développer vos capacités à gérer un projet, votre autonomie, votre sens de l'initiative, vos capacités de communication écrite et orale, le travail d'équipe et votre curiosité.
  • La maîtrise de l'anglais et des logiciels bureautiques seront nécessaires.

Les perspectives

Ces compétences, vos souhaits d'évolution et l'accompagnement de votre Manager font de vous un futur Ingénieur au sein de notre service Application.

Contact

Groupe Lactalis
Service Recrutement
10-20 rue Adolphe Beck
53000 MAYENNE
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