ASSISTANT(E) CHEF DE PROJET RESTAURATION

Réf. 284482

Stage - Tourisme / Hôtellerie

Localisation : Paris

Début : entre aujourd'hui et octobre 2018
Durée : 6 mois
Indem. : à définir

AKRAME POWER

Akrame Power est un jeune groupe dynamique en pleine croissance fondé en 2011 par le chef étoilé Akrame Benallal.

Le groupe a pour mission de créer et d'opérer, pour son compte ou celui de tiers, des concepts dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

ASSISTANT(E) CHEF DE PROJET RESTAURATION

Mission

Seconder activement la responsable Marketing & Développement dans ses activités journalières et participer à la conception / réalisation des actions et projets marketing stratégique & opérationnel destinés au développement des ventes des marques.

Principales responsabilités

  • Participer à l’élaboration, la création, la mise en place et l’ouverture de nouveaux concepts de restauration (rédaction guide opérationnel, recherche packaging / arts de la table…)
  • Contribuer à l’élaboration des outils nécessaires pour les enseignes existantes (manuel opératoire…)
  • Travailler en étroite collaboration avec chaque directeur de restaurant
  • Analyser les ventes, reporting, plans d’actions, développement des ventes, contribuer au développement du CA
  • Contribuer à la création graphique des menus des restaurants
  • Suivre les résultats qualitatifs et quantitatifs des différentes actions engagées
  • Suivre certains budgets
  • Contribuer à la communication du Groupe : réseaux sociaux, print…
  • Tâches diverses en appui de la Responsable Marketing

Profil recherché 

Etudiant en Bac +4/5 en école de commerce ou équivalent universitaire

  • Connaissances des outils bureautiques impérative : word, excel, powerpoint
  • Organisation, méthode et rigueur
  • Esprit d’équipe, réactivité, enthousiasme et dynamisme
  • Adaptabilité, assertivité et empathie
  • Qualité rédactionnelle et esprit créatif
  • Maitrise des réseaux sociaux
  • Créativité,
  • Anglais écrit et oral courant impératif.
  • Bon relationnel, bon niveau de communication (en anglais et en français)

CV et lettre de motivation 

Contact

AKRAME POWER
Elodie HIRTZ
17-19 RUE LAURISTON
75116 PARIS

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