Nouvelle recherche

Alternance Service Sécurité Alimentaire et Environnement H/F

Louvre Hôtels Group

Localisation
Hauts-de-Seine
Début
septembre 2021
Durée
12 mois
Indem.
à définir

Louvre Hotels Group est un acteur majeur du secteur de l'hôtellerie mondiale, dont le portefeuille compte aujourd'hui plus de 2 600 hôtels dans 54 pays.

Il dispose d'une offre hôtelière complète de 1 à 5 étoiles avec les marques historiques de Louvre Hotels Group : Première Classe, Kyriad, Kyriad Direct, Campanile, Tulip Inn, Golden Tulip, Royal Tulip ; les 5 marques du réseau Sarovar en Inde, le groupe Hôtels et Préférence, ainsi que la marque chinoise Metropolo. Le groupe a également conclu un accord de distribution avec Lucien Barrière.

Louvre Hotels Group est une filiale de Jin Jiang International Holdings Co., Ltd., le 2ème groupe hôtelier mondial.

Alternance Service  Sécurité Alimentaire et Environnement H/F

Rattaché(e) à la Responsable Sécurité Alimentaire et Environnement, vos principales missions sont les suivantes :

  • Production des fichiers allergènes et durée de vie des cartes et concepts pour toutes nos marques (Campanile, Kyriad, Première Classe)
  • Mise à jour des procédures du Plan de Maitrise sanitaire et de l'étude HACCP pour la France et le périmètre international
  • Participation au référencement des nouveaux laboratoires + Création de la grille d'audit et du référentiel associé
  • Prise en charge des alertes alimentaires (retrait/rappel produits/ corps étranger) et des dossiers d'inspection des DDCSPP, traitement des réclamations...
  • Participation à la prise en charge des intoxications alimentaires,
  • Participation à la réalisation de la veille réglementaire
  • Participation à la rédaction et diffusion de la communication sur le réseau
  • Participation au projet de dématérialisation des enregistrements sécurité alimentaires,
  • Participation à la veille réglementaire environnementale du groupe et rédaction des procédures Périmètre : 1600 hôtels dans 53 pays dont 450 hôtels restaurants Campanile en France.

Ces missions ne sont pas limitatives.

Profil recherché : 

De formation supérieure en management de la Qualité ou QHSE ou école d'ingénieur en Agroalimentaire.

  • Vous possédez des connaissances solides en hygiène alimentaire (HACCP).
  • Des connaissances en techniques d'audit sont un plus.
  • Vous maîtrisez les principaux outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint).
  • Vous êtes une personne dynamique, organisée et rigoureuse.
  • Votre esprit d'équipe, votre créativité ainsi que votre sens de l'initiative seront des atouts indispensables pour réussir dans cette mission.
  • Anglais courant indispensable.

Apprentissage de 1 an à pourvoir dès Septembre 2021
1 RTT par mois / Prise en charge à 100% du titre de transport.
Accès au CE et au restaurant inter-entreprises

Louvre Hotels c'est aussi…

  • Un groupe en plein essor classé numéro 2 des groupes hôteliers à l'international et qui ambitionne de devenir leader de l'hôtellerie dans un délai de 5 ans.
  • Des possibilités d'évolution nombreuses en France comme à l'international
  • Avoir accès à une université d'entreprise (plus de 2200 stagiaires en 2017)
  • Evoluer dans un environnement de travail collaboratif
  • Des locaux flambant neufs depuis Mai 2019 au coeur de la Défense (salle de sport, conciergerie…)

(pdf - Max : 5 Mo)
(pdf - Max : 5 Mo)
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Contact

Louvre Hôtels Group
Service Recrutement
La Defense, 92800 Puteaux, France
Louvre Hôtels Group Stage Alternance

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