Stagiaire Commercial F&B / Septembre 2026 (H/F/NB) Mama Shelter Paris West

Join us at Accor, where life pulses with passion!

As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.

Mama Shelter fait partie d’Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.

Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.

Stagiaire Commercial F&B

Le MAMA SHELTER PARIS WEST (Paris 15e, Porte de Versailles) complète son équipe commerciale dédiée à nos Restaurants !

Auprès du Directeur de la Restauration et de la Responsable Réservations F&B, tu optimises les ventes de nos restaurants et t'assures de la satisfaction de la clientèle en recevant et en traitant les réservations des clients individuels, des groupes et des entreprises par téléphone et par e-mail.
Tu gères les demandes de groupes et d'événements de A à Z, ainsi que les annulations.
Tu es en charge de la bonne réception des règlements : préparation des factures, suivi de la réception des paiements, aide à la résolution des écarts de facturation si besoin.
Tu garanties un excellent accueil téléphonique, des réponses rapides aux demandes reçues par e-mail, appliques la politique tarifaire de l'entreprise et garantis la qualité du service proposé.
Tu identifies et fidélises les clients.
Tu garantis une parfaite optimisation des réservations de nos deux restaurants, des Bars et de nos terrasses.
Tu es ambassadeur de l’image de marque de l’entreprise et véhicules les valeurs fondamentales de MAMA.

FAIT POUR TOI ? SEULEMENT SI…

Tu aimes les chiffres et ils t'aiment en retour.
L’esprit d’équipe est ta force, tels les “Gladiateurs en costumes” auprès d’Olivia Pope.
Tu sais communiquer efficacement avec tes collègues, un regard suffit.
Doté d'un excellent relationnel, tu ne manques jamais de ressources face à une situation avec des clients.
Tu sais gérer la pression et le stress, prioriser les tâches. “Que la force soit avec vous”.
Tu sais répondre à plus que cette question : Where is Bryan ?
Tu es organisé et ne te laisses jamais submerger.
Tu aimes développer ta fibre commerciale sans être le « Loup de Wall Street !
Tu as une très bonne mémoire ; pas besoin de répertoire, tu connais les numéros de tes amis par cœur.

TES PETITS PLUS ?

Avec un sens du contact et de l’accueil à l’image de ta personnalité, les clients reviennent aussi pour toi !
Ton sourire est communicatif ; “c’est peut être un détail pour vous, mais pour nous ça veut dire beaucoup” .
Négociateur de la famille, tu arrives toujours à voir le film du dimanche soir

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