Stage assistant direction de la restauration [H/F] Janvier 2026

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration?

Dorchester Collection, dix adresses emblématiques, dix hôtels extraordinaires, une collection unique.

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Le Meurice - Bienvenue dans un lieu extraordinaire. Un lieu légendaire. Un lieu où le sentiment d’appartenance est notre principe fondamental. Un lieu où vous pouvez vous épanouir et être vous-même.

Stage assistant direction de la restauration H/F

à partir du 05 janvier 2026, pour une durée de 6 mois.

Vous aurez pour principales missions les suivantes :

Administratif :

Prise des appels, traitement des emails, fax et lettres reçus
Création de notes d’information, procédures et diffusion
Participation aux réunions tenues par le Directeur F&B et rédaction des comptes-rendus

Coordination développement, commercial, événements :

Cartes : coordination mise en place de nouvelles cartes, nouveaux supports
Etudes de concurrence
Participe à la mise en place d’événements spéciaux : Saint-Valentin, Pâques, Fêtes de fin d’année
Etude et analyse de résultats

Cette liste est non-exhaustive, les missions peuvent évoluer en fonction de votre implication et des objectifs du service.

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Votre CV (PDF - Max : 5 Mo)

Votre lettre de motivation (PDF - Max : 5 Mo)