Stage Assistant chef de projets [H/F] - Experimental

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration?

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

A l’horizon 2025, notre ambition est de doubler notre présence à l’international et de faire de nos équipes le moteur de cette croissance. Le voyage commence seulement !

Stage Assistant chef de projets H/F

Stage à pourvoir à partir du 15 septembre pour une durée de 6mois.

Rattaché(e) à la Direction du Développement des nouveaux projets de l'Experimental Group, vous assistez le/la Chef de projet dans la gestion de projets internes ainsi que la coordination des achats.

Vos missions seront les suivantes :

1. Gestion de projets internes (au sein des établissements existants du groupe)

• Participant à la coordination des études de faisabilité techniques.
• Participer à la création des équipes de conception et de réalisation : recherche de nouveaux experts, entreprises prestataires, fournisseurs ou artisans.
• Participer à la définition d'un cahier des charges opérationnelles par projet.
• Assister le/la Chef de projets dans les différents projets en cours à chaque étape du planning.
• Participer à la résolution de problématiques techniques : recherche d'informations et de solutions alternatives.
• Assister le/la Chef de projet dans la production du mobilier semi/ sur mesure.
• Participer à la facturation et au suivi budgétaire régulier.
• Contribuer à la réalisation et au suivi d'un reporting régulier sur chacun des projets.

2. Coordination des achats liés aux différents projets

• Assister à la réalisation d'appels d'offres : sélection des fournisseurs, demande de devis et négociation commerciale.
• Participer à la vérification de la compatibilité opérationnelle des préconisations design.
• Assister le/la Chef de projet dans le suivi du processus de commande depuis la signature du devis jusqu'à la livraison en passant par le paiement.

3. Animation d'équipe & missions transversales

• Favoriser la cohésion et l'esprit d'équipe au sein du pôle développement.
• Favoriser l'émergence de nouvelles idées.
• Participer à la structuration du pôle développement via la mise en place d'outils et de processus.
• Contribuer à la gestion des dépenses du pôle.

Ces missions ne sont pas limitatives.

A PROPOS DE VOUS

Actuellement en formation supérieure en école d'ingénieur ou de commerce, vous recherchez un stage de fin d'études de 6 mois.

• Vous êtes passionné(e) et vous vous reconnaissez dans les valeurs d'ouverture d'esprit et d'exigence.
• Vous êtes capable de travailler sur plusieurs projets simultanément et faites preuve de rigueur, d'organisation, d'une bonne capacité d'analyse, ainsi que d'un goût prononcé pour le travail en équipe auprès d'interlocuteurs variés.
• Vous maîtrisez l'anglais (écrit et parlé), ainsi que l'utilisation d'Excel et de PowerPoint.