Responsable de salle et banquet (H/F)
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Bienvenue chez EPIKUR
Fondé en 2021 à Aix-les-Bains, le Groupe EPIKUR est né d'une simple envie : créer des lieux où le se sent bien, aussi bien pour nos clients que pour nos équipes.
Hôtels, restaurants, spas, lieux de vie et de partage... chacun de nos 7 établissements possède sa propre identité et son ambiance, mais tous ont un point commun : l'envie de faire vivre de vrais moments de plaisir, d'émotion et de convivialité.
Inspiré de la philosophie d'Epicure, notre Groupe place l'humain, le bien-être et le plaisir de recevoir au coeur de son quotidien.
Zoom sur La Rotonde
Véritable institution Aixoise, La Rotonde est un lieu emblématique d'Aix-les-Bains où se mêlent convivialité, gourmandise et art de vivre.
Situé au coeur de la ville, face au Casino Grand Cercle et à quelques pas des principaux lieux de vie, cet établissement accueille chaque jour une clientèle locale, touristique et professionnelle dans une ambiance chaleureuse et animée.
La Rotonde propose une cuisine généreuse et accessible, mettant à l'honneur le plaisir du partage et les moments de convivialité. Du café du matin au déjeuner entre collègues, en passant par les retrouvailles entre amis ou les soirées estivales en terrasse, l'établissement rythme la vie Aixoise tout au long de l'année.
Travailler à La Rotonde, c'est évoluer dans un environnement dynamique où le sens du service, la réactivité et l'esprit d'équipe sont essentiels. C'est aussi intégrer une équipe passionnée qui partage le goût du travail bien fait et le plaisir d'accueillir chaque client avec le sourire.
La Rotonde poursuit son aventure… et de nouveaux projets arrivent !
Après une transformation complète et une première saison qui a lancé ce nouveau chapitre, La Rotonde continue de se réinventer et de développer son univers.
Nouveau décor, nouvelle identité, nouveaux projets… et bientôt Maison 1933, notre nouvelle activité dédiée aux prestations traiteur et aux événements, qui vient compléter l’expérience La Rotonde et ouvrir de nouvelles perspectives.
Si vous aimez le challenge, le service de qualité, le travail en équipe et les beaux projets, nous avons hâte de vous rencontrer ! Venez écrire la suite de l’histoire avec nous.
Ce que nous recherchons :
Responsable de salle et banquet (H/F)
Votre rôle : créer l’expérience et orchestrer les moments
En tant que Responsable de Salle & Banquet, vous êtes au cœur de l’expérience client et du bon déroulement des services :
- Vous encadrez, accompagnez et fédérez les équipes de salle et de banquet au quotidien
- Vous supervisez la mise en place et le déroulement des services en salle
- Vous organisez et coordonnez les banquets, événements et prestations traiteur, de leur préparation à leur réalisation
- Vous assurez un accueil chaleureux et personnalisé et veillez à la satisfaction de nos clients
- Vous coordonnez les équipes et différents intervenants (cuisine, bar, prestataires…) pour garantir la fluidité des prestations
- Vous veillez au respect de nos standards de qualité, d’hygiène et de sécurité et contribuez à la bonne organisation de l’établissement
Pourquoi ce poste est une opportunité ?
- Un nouveau chapitre pour La Rotonde, après une première saison qui a lancé sa nouvelle identité
- Le développement de Maison 1933, notre nouvelle activité dédiée aux événements et au traiteur
- Un poste polyvalent et responsabilisant, au cœur des services et des événements
- Une équipe dynamique et un projet collectif en pleine évolution
- De belles perspectives d’évolution au sein du Groupe EPIKUR
Pourquoi vous ?
Expérience significative en salle, management ou événementiel, idéalement dans l’univers de la restauration
- Sens de l’organisation et capacité à anticiper et coordonner les différents besoins d’un service ou d’un événement
- Excellent sens du service et très bon relationnel
- Leadership, capacité à fédérer et accompagner une équipe
- Dynamisme, réactivité et aisance dans la gestion des périodes de forte activité
- Esprit d’équipe, communication et capacité à travailler avec différents interlocuteurs
- Rigueur, autonomie et sens des responsabilités
- Envie de s’investir dans un projet en développement et de participer à l’évolution de La Rotonde et de Maison 1933
Informations complémentaires
- CDI – 42H – 3000 € brut
- Repas non fournis par l’entreprise, compensés par des indemnités repas d’environ 90 €/mois.
- Convention collective HCR
- Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
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