CDI - Groupe Epikur - Tourisme / Hôtellerie - ref: 347180

Bienvenue chez EPIKUR

Fondé en 2021 à Aix-les-Bains, le Groupe EPIKUR est né d'une envie simple : créer des lieux où l'on se sent bien, aussi bien pour nos clients que pour nos équipes.

Hôtels, restaurants, SPAS, lieux de vie et de partage... chacun de nos 7 éablissements possède sa propre identité et son ambiance, mais tous ont un point commun : l'envie de faire vivre de vrais moments de plaisir, d'émotion et de convivialité.

Inspiré de la philosophie d'Epicure, notre Groupe place l'humain, le bien-être et le plaisir de recevoir au coeur de son quotidien.

Rejoindre le Groupe EPIKUR, c'est...
... intégrer un Groupe à taille humaine, porté par des valeurs fortes, une vision authentique de l'hospitalité et l'envie sincère de faire vivre de belles expériences aussi bien à nos clients qu'à nos équipes.

C'est rejoindre un Groupe :
- où la bienveillance, la passion et l'esprit d'équipe occupent une place essentielles ;
- qui valorise l'humain, le partage et le plaisir de travailler ensemble ;
- qui encourage l'évolution, la mobilité et le développement de chacun ;
- qui s'engage à étudier, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.

Mais c'est aussi, et surtout, rejoindre une culture d'entreprise forte
- où l'on exprime ses passions autant que ses ambitions ;
- où l'on peut grandir, apprendre, partager et transmettre ;
- où l'on se sent écouté, soutenu et accompagné ;
- où l'on évolue au sein d'établissements uniques et dans des cadres de travail inspirants ;
- où les réussites se construisent collectivement ;
- où l'on aime autant travailler ensemble... que partager de bons moments après le service !

Chez EPIKUR, nous sommes convaincus qu'une belle expérience collaborateur est la clé pour créer de belles expériences.

Et si votre prochaine belle aventure commençait chez EPIKUR ?

Directeur des Opérations (H/F)

CDI – Aix Les Bains

Dans le cadre de la structuration de ses activités, le Groupe EPIKUR recherche son/sa Directeur(trice) des Opérations pour piloter ses établissements situés à Aix-les-Bains.

Le périmètre regroupe plusieurs activités complémentaires : hôtellerie 3 et 4 étoiles, restauration et spa: Le Riviera, Urban Hôtel, Les Loges du Park, La Rotonde et le Spa La Parenthèse.

Rattaché(e) directement au Président Directeur Général et membre du Comité Executif, vous assurez le pilotage opérationnel et économique des établissements et accompagnez leurs directeurs et responsables dans l’atteinte de leurs objectifs.

Au quotidien, vous aurez notamment pour responsabilités de :

Décliner les orientations du Groupe en plans d’actions concrets et en assurer le suivi ;
Manager et accompagner les Directeurs, le Directeur Technique, le Chef Exécutif Multi-sites et la Directrice F&B Multi-Sites ;
Piloter la performance économique à travers les principaux indicateurs : chiffre d’affaires, EBE, RevPAR, masse salariale, coût matière, productivité… ;
Veiller à la qualité des prestations, à la satisfaction client et au respect des standards et procédures ;
Harmoniser les organisations et favoriser la coopération entre les différents établissements ;
Accompagner les managers dans la structuration et l’amélioration de leurs activités ;
Piloter les projets opérationnels et les évolutions d’organisation ;
Travailler en lien étroit avec les fonctions supports : Finance, RH, Commercial, Marketing & Communication, Revenue Management et Technique ;
Assurer un reporting régulier auprès du Président Directeur Général.

Le poste implique une présence régulière sur le terrain, au contact des directeurs, managers et équipes.

Pourquoi vous ?

Vous disposez d’une expérience confirmée dans le pilotage d’activités hôtelières et/ou de restauration, idéalement acquise dans un environnement multi-sites.

Vous avez déjà managé des managers ou des directeurs et maîtrisez le pilotage d’un centre de profit : budget, P&L, suivi des KPI, masse salariale et contrôle des coûts.
Nous recherchons avant tout un profil capable de combiner prise de hauteur et présence opérationnelle : analyser une situation, fixer des priorités, responsabiliser les directeurs et suivre concrètement la mise en œuvre des décisions.
Votre capacité à structurer, arbitrer et faire travailler plusieurs établissements ensemble sera essentielle dans cette fonction.

Poste basé à Aix-les-Bains (73).
CDI – Statut cadre
Rémunération: 72 à 84 K annuel brut

Pourquoi nous rejoindre ?
- Le poste offre un périmètre diversifié, avec plusieurs établissements et métiers réunis sur le bassin aixois.
- Vous rejoignez un Groupe en développement, avec un rôle directement lié à la Direction Générale et une réelle responsabilité dans le pilotage quotidien de ses exploitations.