Coordonnateur.trice administratif.ive cuisine, Stage (H/F) Hotel Fairmont Tremblant, Canada

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration?

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As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques.

Situé entre Montréal et Ottawa, notre hôtel Fairmont Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Au cœur des Laurentides, notre hôtel propose une expérience professionnelle unique où excellence et qualité de vie ne font qu'un.

Coordonnateur.trice administratif.ive cuisine, Stage

Description du poste

Mise à jour des documents administratifs (contacts employés, feuille de présence, planning des rencontres, préférences shifts, vacances...);
Mise à jour hebdomadaire du classeur forecasts;
Communiquer les informations quotidiennes aux employés (mails, affiches, activités d’équipe ...);
Rentrer les horaires des employés dans Dayforce et valider les heures; travaillées des collègues (système de paye);
Guide du nouvel employé, intégration des nouveaux collègues en cuisine;
Support sur le projet Orbisk (logiciel gérant le gaspillage alimentaire);
Support sur le logiciel Gaia (plateforme de développement durable);
Audit interne normes sanitaires EHC (équivalent normes HACCP);
Correction des menus;
Support au niveau des commandes (mis à jour des listes d'aliments et des prix sur le logiciel);
Participer aux réunions;

Toutes autres tâches connexes assignées par la direction.

Qualifications

Des études en hôtellerie et/ou tourisme seront considéré comme un atout;

Très bonnes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière;
Excellente connaissance de l’informatique (suite Microsoft Office et Canva) ;
Connaissance du logiciel Orbisk sera considéré comme un atout;
Bonne capacité à travailler dans un environnement au rythme soutenu;
Bonne gestion des priorités;
Créativité et ouverture d’esprit.

Ce que l'établissement vous offre :

- Perdiem : 1000$/mois
- Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
- Hébergement fourni pendant le stage.
- Nettoyage à sec offert.
- Repas fournit pendant vos quarts de travail.
- Accès gratuit au centre sportif
- Nettoyage à sec offert.
- Stationnement gratuit à l’hôtel.