Stage - Café de Lerme - Tourisme / Hôtellerie - ref: 344100

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Vous aimez le secteur de l'hôtellerie-restauration? iQuesta.com vous présente les offres de son partenaire Hosco.

Le café de Lerme est le lieu idéal pour un profil dynamique, souriant et indépendant, et sensible à une ambiance "bistrot".

Le lieu étant compact, vous serez instantanément plongé au cœur de cette activité que nous souhaitons vivante et conviviale.

Notre cuisine est simple, "bistrot" et facilement réalisable

La tenue de l'établissement se doit d'être irréprochable de par sa taille et sa clientèle.

Café de quartier
Ambiance et cuisine de bistrot
Terrasse de 24 places

Commis-plongeur

Le Café de Lerme, situé sur une petite place au centre-ville de Bordeaux, recherche activement un commis-plongeur du lundi au vendredi soir avec coupure.

Vous sera demandé :

Assurer la mise en place, l’élaboration et l’envoi des préparations culinaires durant les services tout en respectant les fiches techniques et les directives du responsable
Participer au maintien et au réassort des stocks en cuisine en organisant, étiquetant, contrôlant les produits frais et l’épicerie en appliquant le FIFO (First In, First Out) ;
Assurer l’entretien et le nettoyage de votre poste, des locaux, du matériel et de la vaisselle en cuisine ;
Prendre en charge la plonge cuisine
Assurer le service et l'accueil client

Ces missions ne sont pas limitatives et peuvent être amenées à évoluer selon votre profil, les besoins du poste et l’activité de l’entreprise.

Votre expérience et vos qualités :

Vous ne travaillez pas seulement avec les mains car votre cerveau peut aussi vous servir ;-)

Vous savez travailler en équipe et avez à cœur la satisfaction du client.
Vous êtes organisé/e et responsable.
Vous maitrisez les règles en matière d'hygiène et de sécurité sur le bout des doigts.
Vous respectez le client ainsi que votre hiérarchie et collègues de travail
Bonne tenue générale
Education impeccable et attention particulière au client
Respect de la hiérarchie et de son poste.
Connaissance et respect de son travail et de son poste de travail