Apprenti.e barman.aid / Septembre 2026 - Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa

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As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.

Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.

Au Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa, dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée internationale, référence dans l’univers du bien-être.

Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client.

Apprenti.e barman.aid

Le bar constitue un lieu emblématique de l’expérience client, alliant convivialité, créativité et exigence de qualité, porté par des équipes passionnées et attentives aux moindres détails.

Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Apprenti(e) au bar souhaitant se former au sein d’un établissement haut de gamme et découvrir les codes du service au bar et de la mixologie.

Accompagné(e) par l’équipe du Blue Bar et encadré(e) par des professionnels expérimentés, vous participerez activement aux missions suivantes :

• Assister l’équipe du Blue Bar dans la mise en place et le service du bar
• Participer à la préparation des boissons, cocktails et boissons chaudes
• Contribuer à l’expérience client par un service soigné, attentif et personnalisé
• Veiller à la qualité des produits servis et au respect des fiches techniques
• Assurer la mise en place, le réassort et le rangement du bar
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des espaces de travail

Qualifications

Vous préparez une formation diplômante spécialisée dans les métiers du bar et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et formateur.

• Motivé(e), dynamique et animé(e) par le sens du service et de l’accueil, vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d’un excellent esprit d’équipe. Curieux(se) et désireux(se) d’apprendre, vous portez un réel intérêt pour l’univers du bar, des cocktails et des boissons.
• Une première expérience en restauration ou en hôtellerie serait un atout.

Ce que nous vous offrons

• Une formation professionnalisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu
• Un accompagnement quotidien par des équipes expérimentées, engagées dans la transmission des savoir-faire
• Un environnement de travail structuré, bienveillant et orienté qualité
• L’apprentissage des codes du service au bar et des standards d’excellence en hôtellerie haut de gamme
• Des avantages sont proposés afin de faciliter votre apprentissage : logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé/ indemnités repas. 
• Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort.
• De nombreux avantages : tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires.
• Contrat d’apprentissage à pourvoir à partir de juillet ou septembre 2026
• Temps plein selon le rythme de l’alternance

Durée du contrat : selon la formation préparée

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