Apprenti(e) Assistant(e) Qualité Hygiène - Service gestion restauration des collèges

CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA DROME

Contrat en alternance Qualité / Hygiène / Sécurité Drôme septembre 2022 de 12 à 24 mois


Site de publication d'offres d'emploi dédié aux collectivités territoriales.

Située au coeur du grand Sud-Est de la France, la Drôme est l'un des 12 départements de la Région Auvergne Rhône-Alpes. De par sa structure historique, géographique et climatique, la Drôme offre une grande variété des paysages. Riche d'un patrimoine historique, culturel et naturel particulièrement varié, la Drôme est une destination touristique 4 saisons appréciée de petits et grands, notamment pour ses activités de sports de nature.

A la recherche d'un apprentissage - Et si c'était au Conseil départemental de la Drôme - Rejoignez nos 2700 agents essentiels au développement de l'action publique pour accompagner au quotidien les Drômois.

Apprenti(e) Assistant(e) Qualité Hygiène

Le Département de la Drôme recherche un(e) apprenti(e) Assistant(e) qualité et hygiène pour le Service gestion restauration des collèges, dès la rentrée de septembre 2022!

Le Service Gestion Restauration a pour missions de suivre les préparations des Commissions Permanentes et des Assemblées Départementales et de contrôler et suivre les Établissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE), les actes administratifs et contrôle de gestion.

Il assure les suivis des dotations de fonctionnement, de la restauration scolaire, des subventions, des bourses collégiens et prêts d'honneur étudiants pour garantir la qualité du service public de la restauration scolaire. Il participe à la préparation budgétaire de la Direction.

En qualité d'Apprenti(e) Assistant(e) qualité et hygiène vous serez positionné(e) en appui du responsable qualité hygiène pour la lutte contre le gaspillage,

vous animerez un système qualité et vous développerez vos compétences sur les missions suivantes :

  • Auditer dans les domaines de l'hygiène et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
  • Suivre les crises sanitaires.
  • Impulser et suivre la démarche Qualité : suivi et analyse du niveau de qualité des pratiques (HACCP), des indicateurs et leur évolution via un outil informatique, suivi et préconisation sur les analyses du laboratoire, diffusion des supports hygiène sur les sites proposition des compilations des procédures de travail.
  • Réfléchir, préparer, mener et suivre les temps forts de la collectivité sur des événements en lien avec les mesures hygiène.
  • Suivre l'origine et la qualité des fournitures
  • Être en appui sur différents projets du service

Votre profil :

Vous souhaitez intégrer une Licence ou un Master dans le domaine de la qualité, hygiène, sécurité, santé

  • Vous maitrisez l'utilisation des outils informatiques
  • Vous avez des connaissances en microbiologie
  • Vous êtes dynamique, organisé(e), énergétique
  • Vous avez l'esprit d'équipe et vous avez des qualités relationnelles

Venez rejoindre le Service gestion restauration de la Direction Education, Jeunesse et Sport !


(PDF - Max : 5 Mo)
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