Alternant Assistant Qualité H/F - Boulogne sur Mer

Capitaine Houat

Contrat en alternance Qualité / Hygiène / Sécurité Pas-de-Calais dès que possible de 12 à 24 mois


Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle unique de producteurs et commerçants. Et nous en sommes fiers ! Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l’immobilier, en passant par l’industrie agroalimentaire ou l’informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires.

Premier fabricant de marques de distributeurs et le 4ème acteur Agroalimentaire en France, Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de nos 60 unités de production et 10 Filières Opérationnelles dans la France entière.

Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement afin d'être ce producteur responsable de « Producteurs et Commerçants »! Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Manger » ?

Au sein du Pôle Mer et créé en 1988, Capitaine Houat a pour principale activité le filetage de poisson, crevettes, pavé de saumon et la pêche côtière. La société possède deux sites à Lanester (56) et à Boulogne-sur-Mer (52). Capitaine Houat, c'est aussi 4 bases logistiques (BORDEAUX, LORIENT, FRONTIGNAN, BOULOGNE SUR MER ).

Alternant Assistant Qualité H/F

Mission principale : 

Participe à l’atteinte des critères de conformité des produits achetés et commercialisés par l’unité de production.

Tâches : 

  • Suivre l’application du plan de contrôle chimique, microbiologique et métrologique
  • Inspection documentaires (internes, autocontrôles, traçabilité, BPF, HACCP, certifications produits)
  • Participer à la mise à jour des indicateurs du service (mensuel, hebdo)
  • Réaliser les contrôles des opérations nettoyage/désinfection du site ; suivre les non conformités récurrentes (en collaboration avec le responsable Nettoyage) et les indicateurs
  • Gérer les formations QHSE pour les nouveaux arrivants
  • Participer à la gestion des NC issus des autocontrôles usine et des NC MP frais et produits finis (suivi des corrections, validation des ACU). 
  • Participer à l'application les référentiels de certification de l'entreprise

Votre profil : 

Etudiant voulant atteindre le niveau Licence / Master dans le domaine de la Qualité. 


(PDF - Max : 5 Mo)
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