Brasseur / Brasseuse de bière (H/F)

Réf. 3817

CDI - Agroalimentaire

Localisation : Seine-et-Marne

Début : dès que possible
Rém. : À définir

Brasserie Rabourdin

La Brasserie Rabourdin, située à Courpalay en Seine-et-Marne (77) et créée en 2001 à la ferme familiale, elle est installée depuis février 2015 dans l’ancien silo à grain du village. Elle ne cesse d’accroitre son activité pour produire aujourd’hui pas moins de 4000hL par an.

Elle compte aujourd’hui 6 personnes qui assurent la production de la bière et la gestion logistique et commerciale, dans le respect de la qualité et avec un accueil irréprochable qui font sa renommée.

Brasseur / Brasseuse de bière (H/F)

Mission du poste:

La Brasserie Rabourdin recherche un nouveau brasseur en CDI. Vous aurez pour mission de suivre et mettre en place toutes les étapes de production de bière, de la commande des matières premières à la mise en cartons des bouteilles mais aussi :

  • Le chargement et concassage du malt
  • Le brassage des bières produites à la brasserie
  • Les transferts de bière
  • Le nettoyage des cuves de brassage et de fermentation
  • La mise en bouteille/fûts
  • Le nettoyage de la ligne d’embouteillage et d’enfûtage

Une période de 2 mois de formation avec le brasseur actuel vous permettra de vous faire à l'unité de production et à l'ambiance générale.

Profil recherché:

Vous êtes une personne avant tout passionnée par la bière, polyvalente et curieuse. Une formation de brasseur n’est pas spécialement demandée mais apporte un gros avantage.

  • Vous aimez le travail en équipe tout en sachant être autonome grâce à votre capacité à vite comprendre et maitriser une tâche.
  • L’hygiène est une chose primordiale pour vous : vous êtes rigoureux avec la propreté et le rangement de la brasserie.
  • Dynamique et motivé par l’envie de participer au développement d’une brasserie artisanale atypique, vous êtes reconnu pour vos qualités humaines et votre sens du relationnel.
  • Des connaissances scientifiques sont nécessaires.

Contact

Brasserie Rabourdin
Service Recrutement
NC
77540 Courpalay

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