Nouvelle recherche

Cette offre n'est plus disponible

Diététicien·ne - Bordeaux (33) F/H

R2C (Restauration Collective Casino)

CDI - Santé / Pharma

Réf. 0801/D33R2C/AM-8455-27013987
Localisation
Gironde
Début
dès que possible
Rém.
à définir

La société R2C est une filiale de Casino Restauration, acteur majeur sur le marché de la restauration à travers ses activités de restauration commerciale (Les Comptoirs Casino, Restaurant A la Bonne Heure, Sandwicheries Cœur de Blé), restauration Evènementielle/Traiteur (ST. Once) et de restauration Collective (R2C).

R2C, créée en 2002, est devenue aujourd'hui le 8ème opérateur de restauration collective en France avec 140 restaurants et plus de 1000 salariés. Elle nourrit chaque année près de 10 millions de personnes.

En véritable alternative aux majors de la profession, nous avons su séduire de nombreux clients grâce à des valeurs auxquelles nous sommes attachés depuis notre création à savoir : 

  • Le respect des engagements pris,
  • La proximité et la réactivité des équipes R2C liées à un circuit décisionnel court et à une structure à taille humaine,
  • Une parfaite maîtrise de la qualité de nos matières premières.

Diététicien·ne - Bordeaux (33) F/H

Rattaché·e au responsable de la Direction Nationale R2C - développement, vous aurez pour principales missions de :

  • Créer les menus et les déclinaisons de menus, 
  • Participer aux réunions nutritions (CLANS, commissions de restauration) avec les clients,
  • Suivre l'application de la norme HACCP et du règlement INCO
  • Animer ponctuellement des ateliers de formation (hygiène, nutrition) pour le personnel
  • Réaliser des fiches de bonnes pratiques (hygiène, nutrition)
  • Vérifier la bonne mise en application des contrats (menus, engagements qualité)

Poste itinérant sur 3 sites médico-sociaux de la région bordelaise, voiture de service à disposition.

Profil recherché :

Formation BTS diététique.

  • Expérience attendue de 2 ans minimum dans la restauration collective, en clinique et/ou EHPAD de préférence.
  • Qualités relationnelles requises (aisance relationnelle, capacité d'argumentation, autonomie, sens de l'initiative, écoute, diplomatie, capacité à anticiper).
  • La connaissance du logiciel HESTIA est impérative, celle de WINREST serait un plus.

Cette offre n'est plus disponible

Contact

R2C (Restauration Collective Casino)
Service Recrutement
NC
33000 Bordeaux
Logo R2C (Restauration Collective Casino)