Créée en 1993, l'École des Mines d'Albi-Carmaux est une grande école d'ingénieurs placée sous la tutelle du Ministre délégué à l'Industrie. Elle fait partie du Groupe des Écoles des Mines (GEM), qui bénéficie d'une longue expérience de formation de futurs cadres dirigeants à la pointe du développement de l'industrie et des services à l'industrie.

L'école forme des ingénieurs généralistes, préparés à appréhender un problème industriel sous ses divers aspects. Dans le cadre d'un projet pédagogique innovant mettant l'élève au coeur d'une démarche professionnalisante, l'école a mis en place un programme de formation combinant « formation scientifique et technique » et « sciences de l'organisation et de la gestion ». L'EMAC a choisi de travailler le socle scientifique et technique de ses ingénieurs sur la compréhension des procédés.

Huit domaines ont été plus particulièrement ciblés et font l'objet d'un approfondissement en quatrième année :

• Génie Pharmaceutique


• Bio-Industrie


• Eco-Industrie


• Génie Energétique


• Ingénierie des Matériaux


• Matériaux pour l'Aéronautique et le Spatial


• Génie Industriel


• Génie des Systèmes d'Information

Dans la formation, un poids important est donné aux stages en entreprises (d'une durée totale de 13 à 16 mois) à l'apprentissage des langues et aux séjours à l'étranger (d'une durée minimale de trois mois, sous forme de stage en entreprise ou de mobilité académique). L'école a diplômé son 1000 ème ingénieur en 2005.
Sept masters recherche, un master professionnel, et un double diplôme de pharmacien-ingénieur sont également proposés à l'EMAC.

En matière de recherche, l'école développe des thématiques sur des créneaux spécifiques dans le génie des procédés, les outillages de mise en forme des matériaux, et le génie industriel, en combinant une applicabilité pour les entreprises et un haut niveau scientifique. Elle dispose de trois centres de recherche de pointe dont un, le Centre RAPSODEE, qui est une Unité Mixte de Recherche avec le CNRS et qui est lauréat 2006 du Trophée National de l'innovation de l'INPI. L'école a aujourd'hui 131 docteurs diplômés.

L'école, dans la tradition des écoles des mines, développe des relations fortes avec le monde industriel. Elle contribue à la création d'activités (11 entreprises créées en 10 ans).