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ENSAR Créé en 1830, l'ENSAR offre aux futurs ingénieurs agronomes une formation, scientifique et technique de haut niveau, personnalisée. Elle dure 3 ans (recrutement en 1ère année sur concours et en 2ème année sur dossier et entretien) et permet d'obtenir le grade de master. Les formations scientifique (biologie, agronomie et technologie, sciences de l'ingénieur, sciences économiques et sociales) et pratique (projets, enquêtes, stages) s'équilibrent. Au cours de son cursus chaque étudiant est amené à formaliser son Projet Professionnel Personnel en élaborant son propre parcours de formation (modules optionnels, activités personnelles, modalités de stage et de mobilité à l'étranger). La mobilité à l'étranger est obligatoire : chaque étudiant doit effectuer un séjour à l'étranger, soit sous forme d'un semestre dans une université étrangère, soit par un stage. L'étude de 2 langues vivantes (dont l'anglais), évaluée à l'extérieur de l'école, est obligatoire. Le corps professoral, commun à l'INSFA, est majoritairement composé d'enseignants-chercheurs. 9 spécialités sont possibles :
- Génie de l'environnement,
- Industrie agro-alimentaire,
- Ingénierie zootechnique,
- Management agroalimentaire - Économie rurale,
- Maitrise et utilisation des micro-organismes,
- Protection des plantes et environnement,
- Sciences et productions végétales,
- Sciences halieutiques et aquacoles,
- Statistique appliquée.
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