Stage Qualité Produits finis (H/F)

Réf. 2010-167

Stage - Qualité / Hygiène / Sécurité

Localisation : Val-de-Marne

Début : Dès que possible
Durée : 6 mois
Indem. : A definir

Lu France

Avec un chiffre d’affaires de 2,15 milliards d’euros en 2009, Kraft Foods est l’un des leaders de l’agroalimentaire en France. Nous sommes présents sur les marchés du biscuit, du café et du chocolat avec des marques prestigieuses comme LU, Belin, Prince, Carte Noire, Jacques Vabre, Côte d’Or, Milka, TASSIMO...

Stage Qualité Produits finis (H/F)

Ce stage est à pourvoir à partir de Mars 2010 pour une durée de 6 mois à notre siège social de Rungis (94).

Rattaché(e) au Coordinateur Qualité de la BU Goûter/Pause, vos missions seront les suivantes:

1- La mesure de la qualité produit en usine : mission principale

Il existe aujourd’hui dans les usines biscuits françaises une mesure de la qualité produit appellée IQP (indice qualité produit). L’objectif est de repenser cet indicateur pour le rendre plus pertinent (moins stable dans le temps) et nous permettre d’anticiper les problèmes qualité avant que nos consommateurs réclament. Ce travail se fera en lien avec l’industriel.

Le sujet du stage aura 2 volets :
A/ Mise en place d’un pilote sur une ligne de production
B/ Bilan du pilote et proposition d’une version définitive sur la base du pilote

Ambition Moyen Terme = permettre un jour de passer pour le KPI’s sur la qualité produit du R/M (réclamations/millions de paquets vendus) à l’IQP

2- Support sur le Plan Canicule (mai-septembre): 20 à 30 % du temps sur la période été

Objectif : Mise en place de mesures pour protéger nos produits sensibles à la chaleur de la fonte et du blanchiment gras.

Les grandes tâches :

  • Suivi météorologique : suivi quotidien des températures, reporting hebdomadaire (mail et préparation équipe gestion de crise) et mensuel, comparaison températures vs indicateur d’anticipation
  • Audit canicule : définition du référentiel photo, commande, bilan mensuel sur TOP6, bilan global
  • Suivi usines et entrepôts : bilan des audits effectués par les usines, audits canicules en EC, mise en place de capteurs et relevé des températures dans des entrepots de stockage et camion,suivi des reporting hebdomadaires de contrôles camions envoyés par les usines et les EC
  • Suivi des réclamations canicules

3- Support sur les tests triangulaires permettant de valider nos projets de productivité : 10 % MAX du temps sur l’année

Vous travaillerez en relation avec différents interlocuteurs: les industriel, les responsables qualité usine, les responsables entrepôts.

Ce stage vous permettra de développer une connaissance appliquée de la qualité, les process biscuitiers et vous permettra de développer des compétences telles que l'autonomie, l'esprit de synthèse, la prise de recul et l'adaptabilité.

Profil :

De formation supérieure ingénieur bac +5, grande école ou master (dominante qualité ou R&D) vous disposez de compétences personnelles telles que:

  • Autonomie
  • Qualité d’écoute
  • Concret
  • Sens de la recommandation
  • Cherche à simplifier et va à l’essentiel
  • Aisance relationnelle
  • Sens de l’organisation
  • Rigueur
  • Adaptabilité

Vous faites également preuve de compétences techniques comme:

  • Culture générale des industries IAA
  • Biochimie alimentaire
  • Anglais
  • Bureautique (Word, excel, powerpoint)
Cette offre n'est plus disponible

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Lu France
Service Recrutement
3 rue Saarinen
94150 Rungis
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