Stage Assistant Produit - EXKi (H/F)

Réf. Stage Assistant Produit_EXKi

Stage - Conseil / Gestion de projets / Organisation

Pays : Belgique

Début : entre novembre et décembre 2016
Durée : de 6 à 12 mois
Indem. : A définir

EXKi

EXKi est une chaine de restauration rapide de qualité fondée en 2001 en Belgique par 3 entrepreneurs passionnés par la bonne cuisine.

Depuis 15 ans, notre offre s’articule autour de produits sains, naturels et gourmands, de recettes vraies et créatives à la fois, élaborées majoritairement à partir de légumes de saison, frais et bio quand cela est possible.

Nos restaurants se veulent chaleureux, accueillants et apportent un service de qualité à nos clients.

Nous comptons à ce jour 84 restaurants en Belgique, en France, au Luxembourg, aux Pays-Bas, en Italie et à New-York et avons une forte politique de développement.

Stage Assistant Produit - EXKi (H/F)

Pour ce faire, nous vous proposons aujourd’hui de venir nous rejoindre pour une période de stage d’une durée de 6 mois minimum en Belgique en tant qu’ Assistant Produit.  

Mission :

Autonome et avec un fort esprit d’équipe, vous serez en charge soutenir la mise en place  opérationnelle des gammes produits (deux par an):

  • Préparation du benchmark de la concurrence et de la présentation des opportunités de développement.
  • Coordination opérationnelle des tests produits et consolidation des  grilles d’appréciation.
  • Sourcing de nouveaux ingrédient/concept – gestion d’appels d’offres.
  • Mise à jour de la base de données produit (essentiel).
  • Coordination de la transmission de données avec le département marketing.
  • Elaboration des fiches techniques pour préparations des recettes en restaurant, création des étiquettes des produits, mise à jour du fichier de production, du fichier allergènes, de la check-list traçabilité des produits.
  • Aide à l’organisation des formations de nos équipiers en FR en BE (PPT, gestion des invitations, compte-rendu).

Sous la responsabilité du Product Manager, vous aurez également la charge de travailler sur certains projets ad hoc. (ex: étude de marché sur des opportunités d’implantation de restaurant, analyse des performances de gammes par région, proposition d’un nouvel assortiment de produit sur une tranche horaire ou zone définie, etc.)

Profil :

Vos qualités sont :

  • Une forte capacité à travailler en autonomie,
  • Polyvalent(e)
  • Organisé(e)
  • Motivé(e) et flexible
  • Aimant le travail en équipe
  • Capacité d’analyse et de synthèse, rigueur
  • Maitrise de Excel et PPT (avancée)

Conditions :

  • Contrat : Stage
  • Durée : 6 à 12 mois
  • Stage basé à Bruxelles, à pourvoir à partir du 1er décembre 2016

Contact

EXKi
Virginie Torra
Chaussée d'Ixelles 12
1050 Bruxelles

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