Stage - cuisine et service - Restaurant végétarien

Réf. 533

Stage - Tourisme / Hôtellerie

Localisation : Paris

Début : dès que possible
Durée : de 2 à 4 mois
Indem. : 0€ - 25€ /jour

3BiO

Stage - cuisine et service - Restaurant végétarien

Cuisine inspiré des traditions culturelles du monde, végétarienne, sans gluten et préparée à partir de produits issus de l’agriculture biologique.

Heures de service : 12h – 15h

Mission:

Vous apporterez votre aide à la chef de cuisine dans l'approvisionnement, la réalisation de la préparation froide et/ou chaude, la plonge, la préparation des plats dans le respect des règles sanitaires exigées, l'élaboration des menus, l'entretien et le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux.

Amplitude heures de travail : 9h00-17h (compris pauses réglementaires).

Objectif de préparation culinaire : préparation de 40 plats jour uniquement pour le service du midi.

Atout de cette structure :

  • Structure à taille humaine, proximité de la clientèle (cuisine ouverte).
  • Travail de produits de grande qualité et de saison. Variété importante d’épices, légumes, fruits, oléagineux, légumineuses, céréales et pseudo-céréales.
  • Tous les plats sont « fait maison » et la carte change chaque jour.
Cette offre n'est plus disponible

Contact

3BiO
Service Recrutement
NC
75009 Paris

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