5 Commis de salle + 2 Chef de rang + 1 Barman

Réf. 1554

Job - Restauration / Hôtellerie

Pays : Royaume-Uni - Londres

Début : octobre 2017
Durée : de 1 à 6 mois
Rém. : 1200£ - 2000£ /mois

LondonstayUK

LondonstayUK est une agence spécialisée dans l'accompagnement des français dans les recherches de travail à Londres. Nous travaillons avec un réseau de 400 établissements dans la restauration.

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5 Commis de salle + 2 Chef de rang + 1 Barman

COMMIS DE SALLE: 

Sous la direction d'un chef de rang, il participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, il participe en disposant le pain et le beurre, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son responsable. Il fait les aller-retour entre la cuisine et la salle. 

CHEF DE RANG: Le chef de rang assiste le maître d’hôtel pour le service en salle d’un restaurant. Il est responsable d’un groupe de tables (ou rang) et assure les commandes auprès des clients. Il encadre une équipe de commis et de serveurs. Ses missions consistent à :

  • Préparer et aménager la salle de restaurant et le groupe de tables dont il a la charge
  • Dresser le couvert
  • Accueillir et placer la clientèle
  • Assurer le bon déroulement du service en salle
  • Anticiper les besoins de la clientèle
  • Passer les commandes auprès des commis
  • Découper les viandes ou flamber les plats
  • Conseiller sur les choix du vin
  • Gérer les opérations de caisse

BARMAN: Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix. Le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée. Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar. 

BARBACK: L'emploi de commis de bar, implique d'entretenir le bar, le petit matériel du bar et les locaux de stockage, de participer à la mise en place du bar et d'effectuer le service des boissons auprès de la clientèle. Comme tous les métiers de l'hôtellerie restauration, le poste de commis nécessite avant tout, amabilité et sens de l'accueil. Il exige de connaître l'art du service, la préparation des cocktails, l'utilisation des différents verres...

Profil recherché:

  • COMMIS DE SALLE: niveau d'anglais débutant, expérience débutant.
  • CHEF DE RANG: niveau d'anglais intermédiaire, expérience de 12 mois minimum en restaurant de standing exigée.
  • BARMAN: niveau d'anglais débutant, expérience débutant.
  • BARBACK: niveau d'anglais intermédiare, expérience de 6 mois minimum  exigée.

5 jours de travail et 2 jours off par semaine
28 jours de congés payés
Disponible ASAP

Nous ne sommes pas en mesure de délivrer des visa ou de vous accompagner dans cette démarche. Le passeport européen ou carte d'identité est suffisant pour accéder à ces postes.

Contact

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Service Recrutement
NC
00000 London

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