3 commis + 2 chefs de partie

Réf. 1712

CDI - Tourisme / Hôtellerie


Début : dès que possible
Rém. : 1300£ - 2500£ /mois

London Stay UK

LondonstayUK est une agence spécialisée dans l'accompagnement des français dans les recherches de travail à Londres. Nous travaillons avec un réseau de 400 établissements dans la restauration. 

Si vous avez besoin d'assistance dans votre recherche de logement ou de cours d'anglais, vous pouvez également solliciter nos services.

Mission du poste:

Nous sommes à la recherche de 2 commis chef et de 3 chefs de partie.

COMMIS CHEF:

Le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc.... puis, à la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. 

CHEF DE PARTIE: 

Le chef de partie est responsable d’un certain type de plats élaborés en cuisine : viandes, poissons, sauces, pâtisseries, desserts etc. Il réalise les plats commandés et dresse les assiettes avant de les transmettre pour le service en salle. Le chef de partie encadre une équipe de cuisiniers et de commis. Le chef de partie a pour missions de :

  • S’occuper des approvisionnements de sa partie
  • Gérer les stocks
  • Coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle
  • Encadrer et former une équipe
  • Réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité
  • Respecter les normes de sécurité et d’hygiène
  • Satisfaire les demandes des clients

Profil recherché: 

COMMIS CHEF: Niveau d'anglais débutant, expérience de 6 mois au sein d'un restaurant requise.Salaire variable en fonction de votre expérience, moyenne de £1660 par mois. 5 jours de travail puis 2 jours off. 28 jours de congés payés par an. Disponible ASAP.

CHEF DE PARTIE: Niveau d'anglais débutant, expérience de 12 mois au sein d'un restaurant requise.Salaire variable en fonction de votre expérience, moyenne de £2350 par mois. 5 jours de travail puis 2 jours off. 28 jours de congés payés par an. Disponible ASAP.

Si vous ne remplissez pas ces critères merci de nous contacter pour d'autres opportunités.

Nous ne sommes pas en mesure de délivrer des visa ou de vous accompagner dans cette démarche. Le passeport européen ou carte d'identité est suffisant pour accéder à ces postes.

Contact

London Stay UK
Service Recrutement
NC
00000 London

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